Французские виноделы предупредили, что «миллезим» 2024 года — вино из урожая одного года — будет в дефиците после одного из самых влажных лет за всю историю наблюдений.
Тяжелые условия на большей части винодельческой страны Франции на фоне изменения климата в 2024 году возникли после многих лет проблем с виноградниками и качеством вина, вызванных засухой и жарой.
Сбор урожая на винодельне Domaine Roland Lavantureux, где производят ценный виноград Шардоне, который в конечном итоге превращается в яркое и элитное Премьер Крю, длился всего девять дней — примерно вдвое меньше обычного времени — а это означает, что 2024 бутылки будут доступны в меньших количествах, чем обычно. .
Год непредсказуемо суровой погоды, отмеченной морозами, градом, рекордными дождями и распространением опасного грибка, поставил производителей Шабли в напряжении.
Винодел Давид Лавантюре, который пошел по стопам своего отца Роланда в отрасли, сказал: «Я работаю здесь с 2010 года. Это мой самый трудный год.
Гроздь винограда Шардоне поражена грибковым заболеванием милдью. Виноделы во Франции предупредили, что миллезим 2024 года будет в дефиците из-за сложных погодных условий после одного из самых дождливых лет за всю историю наблюдений.
Сборщики винограда собирают виноград Шардоне в Domaine Lavantureux в Шабли, Бургундия.
Совладелец виноградника Давид Лавантюре, 39 лет, сказал, что это был самый трудный год, который он пережил из-за «непредсказуемого» климата.
— Все старожилы скажут вам то же самое. Это был очень трудный год, потому что погода была очень непредсказуемой. Нам не пощадили ничего».
Испытания начались в апреле с заморозков, а в мае на регион обрушился двойной град. Последовал непрекращающийся дождь, вплоть до сбора урожая.
По данным Федерации виноделов Бургундии, почти 2500 акров виноградников в стране Шабли пострадали от майского шторма, а избыток влаги позволил процветать разрушительному грибку плесени.
Укоренившись, болезнь приводит к огромным потерям урожая, а также может повлиять на качество вина.
Вместе со своим братом Арно Давид Лавантюре упорно боролся с плесенью с помощью различных средств, но они были смыты дождем и не оказались эффективными.
«В нашем поместье мы ожидаем потери от 60 до 65%», — сказал Дэвид Лавантюре.
«Это год с низкой урожайностью».
Общий объем производства в винодельческих регионах оценивается в 39,3 миллиона гектолитров, что на 18 процентов ниже, чем в 2023 году, и на 11 процентов ниже среднего показателя за последние пять лет.
Г-н Лавантюре сказал: «Это был очень тяжелый год, как физически, так и морально. Мы рады, что сбор урожая закончился. Я изможден.’
Проблемы этого года неизбежно повлияют на вина, производимые на семейной винодельне, в результате чего урожай 2024 года будет отличаться яркими характеристиками.
«Балансы совершенно разные», — добавляет г-н Лавантюре. «Есть больше кислотности. Зрелость менее оптимальна. Но цель состоит в том, чтобы создать вино так, чтобы в конечном итоге баланс был как можно более совершенным».
Расположенные в северной части региона Бургундия виноградники Шабли традиционно славятся благоприятным климатом: холодная зима, жаркое лето и годовое количество осадков 650-700 мм.
Но изменение климата меняет эти условия, принося не по сезону мягкую погоду, более обильные осадки и периодические весенние заморозки, которые в прошлом были менее распространены.
Особенно неприятен ущерб от мороза. Подобное явление в последние годы поразило французские виноградники, что привело к большим финансовым потерям.
Листья винограда Шардоне поражены грибковым заболеванием, которое приводит к большим потерям урожая и может повлиять на качество вина после его укоренения.
Расположенные в северной части региона Бургундия виноградники Шабли традиционно пользовались благоприятным климатом, но изменение климата влияет на эти идеальные условия.
Ученые считают, что разрушительные морозы 2021 года стали более вероятными из-за изменения климата.
Г-н Лавантюрё сказал: «Был период, когда мы думали, что с наступлением глобального потепления Шабли будет в безопасности от мороза. Наконец, за последние 15 лет он стал еще сильнее».
Чтобы адаптироваться, виноделы принимают творческие решения. Более поздняя обрезка вин помогает задержать распускание почек и снизить уязвимость к поздним заморозкам, а сохранение более крупной листвы над плодами защищает виноград от палящего солнца в жаркое лето.
Во время угрозы заморозков многие производители используют дорогостоящие методы, такие как зажигание свечей на виноградниках.
Они также устанавливают электрические линии, чтобы согреть лозы, или распыляют воду на бутоны, чтобы создать тонкий слой льда, который гарантирует, что температура цветков останется на уровне точки замерзания, но не опустится намного ниже.