Двойной четвертьфунтовый паундер McDonald’s показан 6 марта 2018 года в Атланте. Сеть ресторанов быстрого питания заявляет, что клиенты должны чувствовать себя уверенно, делая заказы в ее ресторанах, несмотря на смертельную вспышку кишечной палочки, связанную с ее гамбургерами Quarter Pounder.
Майк Стюарт/AP
скрыть подпись
переключить подпись
Майк Стюарт/AP
В среду McDonald’s заявил, что клиенты должны чувствовать себя уверенно, делая заказы в его ресторанах, несмотря на смертельную вспышку кишечной палочки, связанную с гамбургерами Quarter Pounder.
В результате вспышки заболели по меньшей мере 49 человек в 10 штатах, один человек умер.
Предварительное расследование, проведенное Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, предполагает, что свежий лук, который подается в сыром виде в четвертьфунтовых банках, был вероятным источником загрязнения. В среду компания заявила, что ищет нового регионального поставщика свежего лука, и что четвертьфунтовые блюда были удалены из меню в одной пятой ее ресторанов в США.
McDonald’s заявляет, что тесно сотрудничает с федеральными органами регулирования безопасности пищевых продуктов с конца прошлой недели, когда компания была предупреждена о потенциальной вспышке.
Центры США по контролю и профилактике заболеваний сообщили о вспышке поздно вечером во вторник. В нем говорится, что инфекции были зарегистрированы в период с 27 сентября по 11 октября в Колорадо, Айове, Канзасе, Миссури, Монтане, Небраске, Орегоне, Юте, Висконсине и Вайоминге. Один человек в Колорадо погиб, 10 человек были госпитализированы.
Представители здравоохранения штата и местного уровня опрашивают людей о продуктах, которые они ели за неделю до того, как заболели. Из 18 опрошенных все сообщили, что ели в McDonald’s, а 16 человек сообщили, что ели гамбургер с говядиной. Двенадцать сообщили, что съели четвертьфунтовую порцию.
В McDonald’s говорят, что расследование осложняется масштабом проблемы. Компания заявила, что каждые две недели обслуживает 1 миллион четвертьфунтовок в пострадавших районах. В McDonald’s также сообщили, что этот штамм кишечной палочки обычно не встречается в луке.
McDonald’s заявил, что его первоначальные результаты позволяют предположить, что некоторые из зарегистрированных заболеваний связаны с луком от одного поставщика. В McDonald’s сообщили, что лук чистит и нарезает поставщик, который регулярно проверяет его на наличие кишечной палочки. Затем они упаковываются для индивидуального использования на четвертьфунтовых пушках.
McDonald’s заявил, что у него обширная практика обеспечения безопасности пищевых продуктов, и что ничто в правительственном расследовании не указывает на наличие проблем с приготовлением пищи.
Инкубационный период кишечной палочки составляет всего пару дней, поэтому болезнь быстро заметна для всех, кто пострадал, говорит Дональд Шаффнер, эксперт по безопасности пищевых продуктов из Университета Рутгерса. «Если вы ели эти гамбургеры в сентябре, а сейчас середина октября и вы не заболели, возможно, с вами все в порядке», — сказал он.
Бактерии E. coli обитают в кишечнике животных и встречаются в окружающей среде. Инфекции могут вызвать тяжелые заболевания, включая лихорадку, спазмы желудка и кровавый понос. Людям, у которых развиваются симптомы отравления кишечной палочкой, следует немедленно обратиться за медицинской помощью и сообщить врачу, что они ели.
Президент McDonald’s в США Джо Эрлингер заявил, что, возможно, зараженный продукт уже прошел через цепочку поставок McDonald’s. Но компания будет тесно сотрудничать с правительством и сотрудничать со следствием, сказал он. Эрлингер отказался назвать поставщика или сообщить, снабжает ли он другие сети ресторанов или продуктовые магазины.
Акции McDonald’s упали на 4,5% в начале торгов в среду.