Миллионы фунтов мяса отзываются. Вот что нужно искать в холодильнике

Органы общественного здравоохранения призывают американцев проверить свои холодильники и морозильники после отзыва более 11 миллионов фунтов готового к употреблению мяса и птицы из-за возможного заражения листериями.

По данным Министерства сельского хозяйства США, компания BrucePac, базирующаяся в Оклахоме, которая продает готовые протеины, отзывает 11 765 285 фунтов мяса и птицы, которые она отправила в продуктовые магазины, рестораны, школы и другие учреждения по всей стране. Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов (ФСИС).

FSIS сообщает, что обнаружила листерию во время планового тестирования готовых продуктов, содержащих домашнюю птицу BrucePac, источник которой был подтвержден в ходе последующего расследования.

Бактерии могут вызвать серьезная инфекция это особенно опасно для беременных, старше 65 лет или людей с ослабленной иммунной системой. Он добавляет, что подтвержденных сообщений о побочных реакциях, связанных с этими продуктами, не поступало.

Власти впервые объявили об отзыве на прошлой неделе, но с тех пор расширили его, включив в него более одного миллиона фунтов продуктов из мяса и птицы. Это сотни товаров от десятков популярных брендов, продаваемых в более чем дюжине продуктовых сетей по всей стране.

Министерство сельского хозяйства США также подтвердило на этой неделе, что продукты были розданы школам, и сообщило, что опубликует список школьной рассылки. на своем сайте как только он станет доступен.

В число отозванных продуктов входят салаты, роллы, миски для пасты, буррито, энчилады и многие другие готовые замороженные и семейные блюда, а также продукты таких брендов, как Fresh Express, Rao’s, Boston Market, Atkins, Dole, ReadyMeals, Taylor Farms, Home Chef и Выбор подписи.

В число магазинов, в которых они продаются, входят Aldi, Amazon Fresh, Giant Eagle, HEB, Kroger, Meijer, Publix, Target, Trader Joe’s, Walmart, Wegmans и 7-Eleven.

Затронутые товары были произведены в период с 31 мая по 8 октября и имеют заводские номера «51205» или «P-51205» внутри или под знаком проверки Министерства сельского хозяйства США. Но БрюсПак предупредил, что эта цифра указана только на упаковках, которые она отправляет непосредственно покупателям, а не на розничные упаковки.

«Поскольку мы продаем нашу продукцию другим компаниям, которые перепродают, переупаковывают или используют ее в качестве ингредиентов в других продуктах питания, у нас нет списка розничных продуктов, содержащих наши отозванные товары», — заявили в компании. в заявлениидобавив, что лучший способ для людей идентифицировать зараженные продукты — через веб-сайт Министерства сельского хозяйства США или позвонить в компанию или розничному продавцу, у которого они получили посылку.

Министерство сельского хозяйства США ведение списка отозванных продуктов (по состоянию на среду это 345 страниц) и призывает людей использовать функцию поиска для поиска отдельных продуктов, магазинов и брендов и выбрасывать все, что у них может быть дома.

Власти заявляют, что они также «обеспокоены тем, что некоторые продукты могут быть доступны для использования в ресторанах, учреждениях, школах и других заведениях», и призывают их немедленно выбросить эти товары.

Со своей стороны, БрюсПак заявляет, что тесно сотрудничает с Министерством сельского хозяйства США, чтобы уведомлять потребителей, связываться с затронутыми продовольственными компаниями и дистрибьюторами и обеспечивать «предпринятие всех необходимых действий для обеспечения безопасных поставок продуктов питания».

«Мы не возобновим производство, пока не будем уверены, что проблема решена», — добавили в компании.

Что делать, если ты волнуешься

Министерство сельского хозяйства США призывает людей выбрасывать любые затронутые продукты и следить за своим веб-сайтом для получения дополнительной информации по мере ее появления.

В нем говорится, что потребители, у которых есть вопросы по безопасности пищевых продуктов, могут позвонить на бесплатную горячую линию Министерства сельского хозяйства США по мясу и птице по телефону 888-674-6854 или написать по электронной почте MPHotline@usda.gov. сообщать о жалобах о любых продуктах из мяса, птицы или яиц в Интернете.

В департаменте добавляют, что любой, кого беспокоит болезнь, должен обратиться к своему лечащему врачу.

Употребление в пищу продуктов, зараженных листериями, может вызвать листериоз — инвазивную инфекцию, которая распространяется за пределы желудочно-кишечного тракта и требует лечения антибиотиками.

Об этом сообщает Центр по контролю и профилактике заболеваний. листериозная инфекция является третьей по значимости причиной смерти от болезней пищевого происхождения в США: по оценкам, ежегодно от нее заражаются 1600 человек и умирают 260 человек.

Инфекция может быть смертельной для пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой, а также вызывать выкидыши, мертворождения, преждевременные роды у беременных женщин, а также опасные для жизни инфекции у новорожденных.

Симптомы листериоза включают лихорадку, озноб, мышечные боли, тошноту, диарею, ригидность затылочных мышц, потерю равновесия и судороги. По данным клиники Майо, в некоторых случаях симптомы могут появиться в течение нескольких дней после употребления зараженной пищи, но в других случаях их появление может занять 30 и более дней.

Министерство сельского хозяйства США утверждает, что любой человек из категории повышенного риска, у которого возникают симптомы гриппа в течение двух месяцев после употребления зараженной пищи, должен обратиться за медицинской помощью и рассказать своему врачу о пище.

Опасения по поводу листерии стали причиной других отзывов продукции в последние месяцы, в том числе Вспышка связана с мясными деликатесами «Кабанья голова» Этим летом в результате 59 госпитализаций и 10 смертей в 19 штатах. С тех пор Министерство сельского хозяйства США открыл внутреннее расследование в его обработку предыдущих сообщения о нарушениях техники безопасности на заводе Boar’s Head в Вирджинии.

Чанделис Дастер из NPR предоставила репортаж.