Сбор оливок, Истрия, Хорватия.
Самый северный регион Хорватии славится своими оливками, а отель и винодельня Менегетти производят четыре различных сорта масла из 750 деревьев, разбросанных по всей территории поместья. С начала октября до середины ноября гости могут присоединиться к сбору оливок и производству масла, а также к очистке устриц в близлежащих фьордах и охоте за трюфелями (до конца октября). Отель также предлагает дегустации вин и туры, а в ресторане готовят блюда, приготовленные на огороде площадью 1,5 гектара, из более чем 44 видов фруктов, овощей и трав.
Двухместное размещение от 210 фунтов стерлингов B&B, meneghetti.hr
Охота на трюфели, Трансильвания, Румыния
Пышные, густые леса, раскинувшиеся от Валя-Верде, славятся своим «черным золотом». С сегодняшнего дня и до февраля гости Valea Verde могут забронировать программу выходных «Охота за трюфелями», в которой поиски пищи сочетаются с множеством блюд, наполненных трюфелями. Охота с гидом начинается с объяснения различных видов трюфелей и знакомства с собаками, которые занимаются поиском. Вернувшись в отель, ужин представляет собой меню из пяти блюд с дегустацией трюфелей, а на следующий день – завтрак с трюфельными яйцами Бенедикт.
Двухдневный перерыв от 211 фунтов стерлингов с полным пансионом, valeaverde.com
Черные лобстеры, Фьельбака, Швеция
Осень — это время, когда богатые морепродуктами воды Северного моря отказываются от своей щедрости, а сезон омаров начинается в сентябре. Наслаждайтесь недельным самостоятельным туром по западной Швеции, который начинается в Гетеборге, включая три дня во Фьельбаке с огромным выбором поездок на ловлю омаров и сафари на морепродукты из небольшого городского порта. На теплоходе «Мира» проводятся трехчасовые сафари на омаров, которые дают возможность присоединиться к вытаскиванию ловушек и добыче омаров (msmira.se, 67 фунтов стерлингов на человека), а также поездки на нетронутые острова Костер, окруженные национальными морскими обитателями. парк.
Неделя от 905 фунтов стерлингов на человека за проживание с завтраком, включая аренду автомобиля, Discover-the-World.com
Инжир и гранаты, Андалусия, Испания
Осень в Альпухаррасе, волне холмов в тени Сьерра-Невады, — идеальное время для пеших или велосипедных прогулок по оливковым рощам и миндальным деревьям, с множеством праздников и мероприятий, посвященных урожаю. Остановитесь в Las Chimeneas, очаровательном отеле в традиционном городе Майрена на вершине холма, где хозяева Дэвид и Эмма предлагают посетить местный сбор оливок и экскурсии на их органическую ферму неподалеку, с возможностью собрать инжир, гранат и грецкие орехи. На ужин предлагаются классические блюда испанской кухни с нотками Северной Африки.
Неделя от 880 фунтов стерлингов с полупансионом, включая прокат автомобиля, три пикника и оливковую мельницу. поездка, inntravel.co.uk
Фундук и травы, Лингваглосса, Сицилия
В конце октября склоны под знаменитым кратером Этны кишат людьми, собирающими уникальные местные фундуки, а также фенхель, спаржу и дикие травы. Поместье Боннехерб предлагает 90-минутные мероприятия по поиску пищи (30 фунтов стерлингов на человека), а также может организовать верховую езду и пикники. Палаццо Превитера 17-го века — это любовно переоборудованный, наполненный произведениями искусства гостевой дом в соседнем городе Лингуаглосса, который излучает традиционный сицилийский стиль, с богато украшенными расписными потолками, оригинальной напольной плиткой и богатыми шелками в трех люксах и двух коттеджах.
Двухместное размещение от 152 фунтов стерлингов (B&B), palazzoprevitera.com
Топтание винограда, Прованс, Франция.
Нет ничего более традиционного, чем «топтать» собранный виноград, и на органической ферме Les Pastras (lespastras.com) в живописном регионе Люберон гости могут присоединиться к топтанию винограда в огромных машинах высотой по пояс. бочки. В программу входит традиционный обед с сыром и мясными закусками, запиваемый сыпучим вином из поместья, а также дегустация трюфелей и оливкового масла. Остановитесь неподалеку в семейном отеле Le Mas du Colombier с тихим бассейном и пешеходными тропами прямо у входа.
Двухместное размещение от 90 фунтов стерлингов, B&B, lemasducolombier.com
Травы в Трентино, Италия
На склонах Доломитовых Альп в изобилии растут горные травы. В октябре гости региона Вальсугана могут присоединиться к походу по окрестным лесам, чтобы собрать все, от горечавки и крапивы до мирта и швейцарской сосны, а в ноябре вы можете отправиться в поход в природный парк Адамелло Брента, где тропы, окружающие озеро Товель, предлагают впечатляющие отражения каштанового леса, который его окружает. Кастель Пержине является идеальной базой поблизости: впечатляющий замок 13-го века с 20 номерами, некоторые из которых шикарные и современные, другие наполнены антиквариатом.
Двухдневный перерыв от 110 фунтов стерлингов на человека в отеле типа «постель и завтрак», castelpergine.it
Сыр и вино, побережье Амальфи, Италия
Соберите и попробуйте лучшие итальянские блюда в этом недельном «гастрономическом приключении», остановившись в Casale Villarena, простом, но комфортабельном отеле, расположенном на склоне холма над рыбацкой деревней Нерано. Поездка включает во второй половине дня сбор урожая оливок, посещение агротуризма, где можно попробовать лимоны и апельсины прямо с деревьев, а также возможность приготовить проволоне и моцареллу. В стоимость также включена дегустация вин на винодельне Мариса Куомо, где у вас будет достаточно времени для изучения впечатляющих исторических мест региона и нетронутых пешеходных маршрутов.
Неделя проживания в отеле стоит от 1960 фунтов стерлингов, включая аренду автомобиля и все экскурсии, expertoitaly.com.
Грибы и ягоды, остров Падасте, Эстония.
До конца октября поместье Пядасте, поместье 16-го века на острове Муху, предлагает пакет «Осенние чары», включающий два утренних занятия йогой и ужин из четырех блюд. Лес вокруг отеля осенью богат диким урожаем, в том числе лисичками, черникой, черемшой и можжевельником. Его легко исследовать пешком, а лучший способ познакомиться с пейзажем — верхом на лошади или поездкой в карете — и то, и другое можно организовать на близлежащей ферме Тихузе (tihuse.ee), где обитают 200 местных эстонских лошадей.
Двухдневный перерыв, включая все вышеперечисленное, а также ваучер на спа-услуги стоимостью 50 евро стоит 251 фунт стерлингов на человека, Padaste.ee
Сбор винограда, долина Дору, Португалия.
Проведите день из жизни сборщика винограда во время двухдневного перерыва в Quinta da Pacheca, расположенном глубоко среди покрытых виноградниками склонов долины Дору. После приветственного ужина следующий день начинается с традиционного завтрака, состоящего из лукового супа и сардин на гриле, после чего вам надевают настоящую одежду сборщика урожая – в комплекте с соломенной шляпой и секатором – и приступают к работе на лозах. Обед следует за утренним сбором винограда, экскурсией и дегустацией, а затем топчет виноград в сопровождении больших стаканов портвейна.
Две ночи перерыва с полупансионом стоимостью 664 человека, включая трансфер, Grapescapes.net.