Выигрышный дуэт Джексона-Триггса: вино, еда и шоу в амфитеатре под открытым небом

Содержание статьи

Что там говорится о «вине, женщинах и песнях»?

Содержание статьи

Недавняя поездка в Ниагару-он-те-Лейк (NOTL) соответствовала всем трем пунктам: я и моя подруга из Торонто были в роли женщин, три разных винодельни поставляли вино, а великолепная открытая площадка амфитеатра Jackson-Triggs Niagara Estate подарила нам ночь песен в исполнении хедлайнеров ретро-рока из Саскатуна The Sheepdogs.

Поездка из Торонто в NOTL солнечным субботним днем ​​оказалась не такой уж и плохой, несмотря на опасения по поводу строительства автомагистрали Гардинер, поскольку примерно через два часа мы подъехали к 220-комнатному курортному спа-отелю White Oaks, чтобы переодеться в ужин для обеда в отеле Jackson-Triggs, который открылся в 2001 году и находился примерно в 15 минутах езды.

В зале Entourage Room на 46 мест можно расположиться как внутри помещения, так и на открытом воздухе. Мы с гостем начинаем дегустацию четырех видов столовых вин или двух видов столовых вин/ледяного вина с прекрасного вступления от управляющего поместьем Крейга Свенсона.

Содержание статьи

Содержание статьи

Я беру по два игристых вина — Entourage Brut и Entourage Rose — и мы делим хумус от Дианы (с запеченными помидорами черри, жареным перцем, оливками, маринованным луком и тостами), буррату с ежевикой (со свежей моцареллой, тостами, прошутто, фисташками и ферментированным горячим медом) и горячий сэндвич «Муффалетта» (с начинкой из острой капиколы, прошутто, салями, копченого чеддера, укропа, чиабатты, свекольного хрена, айоли и оливковой тапенады).

Каждое блюдо восхитительно, но особое внимание следует уделить чудесному Muffaletta, а моя гостья так любит игристое Entourage Merlot, что покупает бутылку, чтобы забрать ее домой.

Кухня закрывается в 7 вечера, поэтому мы идем в открытый амфитеатр на 500 мест, где сидим в четвертом ряду в удобных походных креслах, и все используют жетоны для оплаты вина и товаров, продаваемых в соседней палатке.

Содержание статьи

Разогревающий артист в стиле альтернативного кантри Спенсер Бертон, родом из соседнего Риджвилла, Онтарио, может похвастаться ровным и спокойным звучанием, но его шутки были такими острыми и забавными, что даже опытный фронтмен Sheepdogs Эван Карри сказал, что за ним было трудно следить, несмотря на игру ведущего гитариста его собственной группы Рики Пакетта, которая держала всех в напряжении.

Один полезный совет: возьмите с собой спрей от насекомых, потому что после наступления темноты на нас напали мошки (?).

Когда мы возвращаемся в отель, я тайком захожу в ночной бассейн и джакузи (оно закрывается в 23:00), потому что у меня нет времени насладиться ими до 11:00 утра (в то же время, что и выезд) в воскресенье утром в спа-центре White Oaks (№ 1 в Канаде в 2018 году) с очаровательной Мелиссой в одном из 19 процедурных кабинетов.

Содержание статьи

В фитнес-клубе The Club at White Oaks на территории отеля также есть паровая баня и сауна. Отель начинал свою деятельность как частный теннисный клуб в 1978 году, а затем в 1984 году и позже здесь начали появляться новые номера. Вы можете воспользоваться ими, забронировав спа-процедуры (вместе с бассейном и джакузи в отеле).

Мы заказываем яйца Бенедикт через обслуживание номеров, а затем после массажа отправляемся посетить еще две близлежащие винодельни — очаровательную и уютную Kew Vineyards (в ​​40 минутах от отеля White Oak) и гораздо более грандиозную Domaine le Clos Jordanne (примерно в 10 минутах езды от Кью).

Эй Джей Маклафлин, дружелюбный и содержательный управляющий поместьями обоих виноградников, первым делом садится с нами в Кью за столик в тени одного из многочисленных деревьев, где дует прохладный ветерок, как раз в тот момент, когда помощник управляющего Алисия Бендер приносит поднос с игристым вином, их фирменным напитком.

Содержание статьи

Я мог бы провести здесь весь день, так как неподалеку находится прекрасный кирпичный дом, построенный около 1850 года, в котором хранятся винные продукты, и есть еще одна комната, которую можно использовать для особых случаев. Работающей кухни нет, но мероприятия могут быть организованы.

Мы неохотно трогаемся с места после того, как я покупаю бутылку превосходного вина Tradition урожая 2019 года, и направляемся в Domaine le Clos Jordanne, которое восстало из пепла прежней винодельни Angel Gate под руководством Маклафлина.

Живописный Domaine le Clos Jordanne, напоминающий французский монастырь на большом загородном поле с местами для сидения как в помещении, так и на открытом воздухе, известен своими тремя сортами Пино Нуар и Шардоне, а также новым игристым вином.

И снова нас приглашают на дегустационный полет — я беру Claystone Terrace Chardonnay 2021 года, Grand Clos Chardonnay 2020 года и Blanc de Noir 2020 года, — и я отдаю предпочтение первому вину, пока мы увлекаемся разнообразными сырами, включая любимый сорт моего друга Delice de Bourgogne, а также крекерами и сырными палочками.

Если бы только было время сделать все это снова.

ПРЕДСТОЯЩИЕ ШОУ В АМФИТЕАТРЕ ДЖЕКСОН-ТРИГГС

• 22 августа 2024 г. – Бретт Киссел
• 23 августа 2024 г. – Группа Джима Кадди
• 24 августа 2024 г. – Преимущества сельской Альберты
• 13-14 сентября 2024 г. – Дуэйн Гретцки

Содержание статьи